לא חלפו הרבה ימים והרגשנו את הסתיו בתפארתו. הימים הלכו והתקררו ומצאנו את עצמנו מבקרים כל פעם מחדש ברשת TJMAXX לרכוש עוד בגדים חמים. זו הצרה בלנוע צפונה מהקריביים החמימים והמיוזעים לאמריקה של 4 עונות. […]
ספטמבר 2020 חגיגי ומתכון לעוגת גזר שכולם אוהבים
לא רק שחגי תשרי בחודש ספטמבר, אלא גם ימי ההולדת של נעמי וקאיו. היה לנו שבוע קטלני ברמות הסוכר שצברנו עם ערב חג ראש השנה ב-18.09, נעמי שחגגה גיל 17 ב-22.09 וקאיו הזאטוט שחגג את […]
תיק הקניות הטוב מכולם
לפעמים זה נראה שחצינו את האוקינוס רק בכדי לבקר מסופרמרקט אחד לשני. תיקי הקניות שלנו שמתייבשים על הריילינג מעידים על הדרך הארוכה שעשינו עד עכשיו. שרידים מכל מדינה…. כולם פה מתאווררים ברוח. אם רק היתי […]
מתכון לעוגיות לימון תפוז
אם הילדה שלך מגיעה ככה ביום בהיר עם זה שהיא רוצה להכין עוגיות. מסויימות מאוד. עם המתכון ביד. כאילו זה מה שחשבה עליו כל היום. ברגעים כאלה לא אומרים "לא!". אז ככה קרה לי עם […]
לימון כבוש של החיים
עם כל השינויים והדרמות שיש בחיים, צריך משהו קבוע שתמיד נמצא שם. צנצנת לימונים כבושים שמונחת דרך קבע במקרר, עושה מבחינתי את העבודה. ולא רק זה, אלא שהתהליך סופר פשוט להכנה ואין בו שום מצרכים […]
כמעט עד קפורגאנה
היום יצאנו לטיול לכפר קפורגאנה CAPURGANA הקרוב. השביל מתחיל ממש ליד מקום העגינה ועובר דרך הג'ונגל, מטפס על ההר שמפריד בין שני הכפרים ויורד בצד השני. די קרוב לתחילת השביל פגשנו את מדרגות העץ שנמשכות […]
גז בישול
באחד מהימים עלו להבות בחלק האחורי של התנור, לא מראה מלבב לאלה שאחד התסריטים הגרועים שלהם הוא שהסירה עולה באש. קנינו את הסירה עם תנור גז של חברת ENO ,תנור סטנדרטי שאפשר למצוא בהרבה סירות, […]
שברנו ת’כלים
חרדל זה בהחלט אחד המאכלים שתמצאו אצלנו בכל ארוחה על השולחן בימים האחרונים. ערב, צהרים ואפילו בוקר. עם המרק, מרוח על הלחם, ברוטב של התבשיל או כתיבול לסלט. לא בגלל שאנחנו כל-כך אוהבים חרדל, […]
גז בישול בסירה
אי אפשר להסתדר בלי גז בישול, צריך רק להעביר יום אחד בלי שתיה חמה או אפשרות לחמם אוכל כדי להיכנס לחרדה פן הגז יגמר שוב בעתיד. אחרי שאנחנו משייטים כבר למעלה ממחצית השנה,הבנו שאין דין […]
קלאלו
מצטערת שאני כזו בנאלית ומדברת על אוכל כשסביב האיים הקאריביים, אך כשיש בבית חבורה של חיות טרף רעבות ונטל אספקת המזון נופל עלייך, אז את לומדת להנות מזה ולהיות יצירתית. התגלית העכשווית שלי זה קלאלו […]
מה יש לארוחת בוקר ?
מהרגע שהגענו לקריביים צריכת האוכל שלנו קיבלה תפנית חדה ביותר. במרטיניק MARTINIQUE עוד איכשהו אפשר למצוא סופרמרקטים דומים לאלה שבאירופה ולרכוש מוצרים מוכרים, אבל באמת שמרטיניק זו פנינה יוצאת דופן כאן מבחינה קולינרית. מהרגע שיצאנו ממרטיניק […]